657zzzz

СУП-ВОНТОН

Ну вот, друзья, Великий Пост закончился, и я поздравляю вас со Светлой Пасхой! И уже с чистой совестью спешу опубликовать нечто мясное пельменно-интересное. Из показанного ранее, но не расшифрованного детально своевременно… Итак. Простой и сложный СУП-ВОНТОН. По-богатому —[…]

664a copy

ИМБИРНЫЙ СТИР-ФРАЙ С РЫБЬИМИ МОЛОКАМИ

Всем привет! Поговорила я тут откровенно с психологом-диетологом. Внутренним. На предмет азиатской кухни. Вот тянет меня к ней патологически, но есть определенный блокпост, дальше которого никак. Ну не могу я принять чрезмерную порой остроту, как[…]

657c copy

ПЕЛЬМЕНЬ-ПАТИ. ОТЧЕТ

Всем привет! Весна в голове, ветер в волосах, везде опаздываю-ю-ю. Особенно с отчетом по нашему пельменному МК от 17 февраля — вот почти месяц решительно некогда написать лалала, хотя фото давно разобрала. Ну и решила я[…]

658a copy

СТИР-ФРАЙ «КУРИЦА-ГРИБЫ-БОК ЧОЙ»

Всем привет! Я опять с китайской кухней, а точнее с кантонской, а еще точнее со стрир-фраем Чао. Очень подробно писала о нем пару лет назад, но если совсем огрубить, то это нечто похожее на соте,[…]

652 copy

ПРОСТОЙ АЗИАТСКИЙ СУП С ВОНТОНАМИ

Всем привет! Ахаха! Вот только собралась написать первые слова о  дивном бульоне к азиатским пельменям (уже и руки над клавиатурой раскинула, и даже пару клавиш нажала), а тут Шеф Рамзи со своими гендерными штучками (кто[…]

647c copy

МК «ПЕЛЬМЕНЬ-ПАТИ». АНОНС

Друзья, приглашаю вас в путешествие от равиоли-тортелини, через манты и позы к вонтонам и гёдза. Конечно, мы много чего наготовим, съедим-выпьем и унесем домой гостинцы, а еще узнаем варианты лепки, декора теста и сложно-сочиненные начинки.[…]

436a copy

СТИР-ФРАЙ: МОРЕПРОДУКТЫ И ОВОЩИ

Всем привет! Ciao а tutti! Опять я со своим стир-фраем, на этот раз с тайским уклоном, во всяком случае, основную идею я подглядела в блоге о тайской кухне http://www.tasteofthai.ru/. Их идея зацепилась за мою и закрутилась[…]

431c copy

СПРИНГ РОЛЛЫ, СОУСЫ И КВИЛЛИНГ

Всем привет! Ciao а tutti! Раз уж у меня пошла красно-капустная тема, совершенно логично, что она не могла обойтись без спринг роллов – нравится мне разглядывать разноцветную начинку сквозь полупрозрачную обертку. Кроме того, массовое увлечение[…]

268c copy

СЛИВОВЫЙ СОУС С ИМБИРЕМ

Всем привет! Ciao а tutti! Трудно переоценить значение сливовых соусов, кухни многих стран просто немыслимы без них. В моей семье их тоже очень любят. Я делаю всевозможные варианты — остро-пикантный, перечно-соленый, кисло-сладкий и разные сорта чатни. Сегодня хочу[…]

226g copy

ЛЯГУШАЧЬИ ЛАПКИ ПО-СЫЧУАНЬСКИ

Всем привет! Ciao а tutti! Сегодня хочу Вас побаловать ««ножками полевой курицы» в очень интересном кисло-сладком соусе с цитрусовым акцентом. Да, Вы все правильно поняли, я говорю о лягушачьих окорочках, которые всем известны как французский деликатес.[…]

134 copy

ТАКИЕ ПОЛЕЗНЫЕ МАКАРОНЫ

Всем привет! Ciao а tutti! Опять я о макаронах…  где-то в подсознании у нас записана фраза о их «вредности», вот я и решила разразиться своим  «опровержением» О пользе макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, кажется, сказано[…]

32 copy

ОЧЕНЬ ЛЕГКИЕ СПРИНГ РОЛЛЫ

Всем привет! Ciao а tutti! Любите ли вы овощи так, как люблю их я? Вот один из моих любимых рецептов – делается быстро, калорий минимум, здоровья много! Предлагаю и вам попробовать! Похожих рецептов много, но такого[…]