ПРОЕКТ TWINS GARDEN

С некоторых пор я перестала ужинать в московских ресторанах, оставив их для встреч за легким ланчем или чашкой хорошего чая. А тут приятное открытие, о котором не могу не рассказать. Свежайший проект Twins Garden Ивана[…]

Читать дальше …

ТЕСТ: СТЕЙКИ «ФЕРМЕР» ОТ ПРАЙМБИФ

Друзья мои, я вдруг почувствовала острую внутреннюю потребность завести у себя на сайте новую рубрику – ТЕСТ. И тег #тест. Для вашей пользы. Это будут небольшие эссе на узкую тему о конкретном артикуле той или[…]

Читать дальше …

СТЕЙКИ РАЗНОЙ СТЕПЕНИ СОЗРЕВАНИЯ

Привет-привет!  Сегодня у нас не тема, а темище – стейки разной степени созревания. Уж сколько писала про такие и сякие стейки, сухие и влажные, классические и особенно про альтернативные. И еще больше писала о различных[…]

Читать дальше …

СТЕЙК МЯСНИКА. ДВА ВАРИАНТА

Всем привет! Сегодня у меня праздникпраздник – наконец-то я принесла мой стейк мясника! Он же Hanger steak, он же Onglet, он же Lombatello, он же Arrachera в разных мясных культурах. Давно планировала с ним познакомиться, но[…]

Читать дальше …