ДВЕ ОКРОШКИ БЕЗ МЯСА И ЯИЦ

Окрошка. Я её честно не любила с самого детства, чему обязана своей семье. Я в долгу не осталась, все мои тоже предпочитают оливье запивать квасом. Но ведь это неправильно, решила я в июльскую жару и придумала модернизированные псевдо-варианты. На белом квасе и на пиве.

 

Первая окрошка была спонтанная, просто потому, что появился в доме белый квас. Ни яиц, ни картофеля не нашлось, потому положила к редису и огурцам два вкусных лука – белый и красный. Зато сделала сферки из вкусной сметаны в виде луковок. Хвостики на сферах фейл, конечно, но только попробуйте сделать такие луковки – не получится…

Белый квас безусловно волшебный. В целом, понравилось. Особенно тем, кто любит лук и ненавидит окрошку…

Или можно убрать сферки, добавив пряные цветы…

Окрошка вторая. Чуть более полноценная. На хорошем пиве. По-прежнему вегетарианская, но с картофелем и малосольным огурцом…

Ничётак. Любители пива высоко оценили. Но пиво прихлёбывали дополнительно. А я закрыла свой очередной гештальт и наслаждалась белым квасом с малосольным огурцом.

Может быть когда-нибудь и повторим. А друг.

__________

 

Добавить комментарий